Maculadegeneratie, curcumine en de kleur geel.

Maculadegeneratie is een vrij onbekende oogaandoening. Maar onschuldig is het zeker niet. Deze aandoening ontstaat doordat het centrale deel van het netvlies (de macula lutea) slechter gaat functioneren. Hierdoor gaat men minder scherp zien. En als dit gedeelte uitvalt, dan ziet men een zwarte vlek in het midden van het gezichtsveld. Naarmate dit proces vordert wordt die vlek steeds groter, wat uiteindelijk leidt tot een zeer beperkt zicht. Of tot blindheid. Hier vindt u een artikel over dit onderwerp .

Kunt u er zelf wat tegen doen ?

maculadegeneratie en ogenDeze aandoening is de belangrijkste oorzaak van slechtziendheid bij onze medemens. En dan praten we over de 50+ ers. En als men eenmaal last heeft van deze blinde vlek is het zeer moeilijk weer te verhelpen. Wel zijn er behandelingen die ervoor zorgen dat deze vlek zich niet verder uitbreidt.

Ook voeding maakt een belangrijk deel uit van het verloop en ontstaan van maculadegeneratie. Goede voedings bronnen bij deze aandoening :

* Uit diverse studies is gebleken dat het eten van eieren een positief effect heeft op de ontwikkeling van maculadegeneratie. Meer nog zelfs dan allerlei voedingssupplementen. Er zit heel veel lutheïne en zeaxthaïne in eieren, dit zijn antioxidanten die van nature voorkomen in de ogen. Dit zit in de gele kleur van de ei dooier.

* Omega-3 vetzuren houden de ogen in goede conditie. Deze vetzuren zitten vooral in noten. olie en vis. Zoute haring, sardientjes en zalm zijn uitstekende voeding voor de ogen.

Oranje en geel gekleurde groenten en fruit.

Dat worteltjes gezond zijn voor de ogen, is geen fabel. Dat heeft vooral te maken met de grote hoeveelheid bètacaroteen die ze bevatten. Bètacaroteen, dat door het lichaam wordt omgezet in vitamine A, speelt een rol als antioxidant en beschermt de huid tegen UV-schade.
Bètacaroteen hoort net als luteïne en zeaxanthine bij de carotenoïden. Dit zijn alle drie kleurstoffen.
Luteïne is afgeleid van ‘luteus’, dat in het latijn ‘geel’ betekent. Veel groenten en fruit hebben hun gele of oranje kleur te danken aan luteïneen zeaxanthine. Maïs en paprika ook. Er zijn aanwijzingen dat oranje paprika 6 milligram zeaxanthine bevat per 100 gram, tegenover 0,4 voor rode. Bij het fruit zijn gojibessen en sharonvruchten (kaki) rijke bronnen.

Continue reading “Maculadegeneratie, curcumine en de kleur geel.”

Is er effect van curcumine en goede voeding op onze ogen

 Onze ogen zijn ingewikkelde organen. Wist u dat het netvlies van één oog al ca 137 miljoen cellen kan bevatten ? Mijn moeder zei vroeger dat ik veel worteltjes moest eten, om gezonde ogen te hebben en te houden. Wie kent deze tip niet, ik denk dat iedereen wel groot is geworden met deze wijze woorden. Maar goed eten voor gezonde ogen is meer dan alleen maar worteltjes eten. Wat is goede voeding voor onze ogen ? Hier vindt u een goed artikel over onze ogen en voeding. 

Het oog kan iets ‘zien’, doordat er lichtstralen op de pupil vallen. Dit zijn er duizenden per seconde. Deze lichtstralen worden door de lens geprojecteerd. En er ontstaat een afbeelding op het netvlies achterin de oogbol. Deze afbeelding wordt naar de hersenen overgebracht. Dit gaat via de oogzenuw en dan kunnen we het ‘plaatje’ zien.

ogen en voeding De pupillen in het oog kunnen wijder worden, met weinig licht. En ook vernauwen, als er veel licht is. Zo kan men dit doseren. Dat gaat volledig automatisch via zenuwimpulsen.

Ja, ons oog is een ingewikkeld orgaan, bestaande uit enkele honderden hoofdonderdelen. Onze oogbol is enigszins te vergelijken met een superfototoestel dat het beeld op een film vastlegt. Om een scherp en duidelijk beeld te krijgen, moeten afstand en belichting goed zijn ingesteld. Bij het oog gebeurt dat door hoornvlies, kamerwater, lens en glasachtig lichaam.

Deze cellen, achterin het oog, kunnen 2 soorten vormen hebben. Kegeltjes of staafjes. Met de staafjes zien we zwart en wit, met de kegeltjes zien we de kleuren.

In het midden van dit netvlies, achterin het oog, zitten deze kegeltjes heel dicht op elkaar. Hiermee kunnen we hele fijne details zien, hoe beter dit werkt, hoe scherper we zien kunnen.

Wat is goede voeding voor onze ogen ? 

* Eieren zijn prima voor onze ogen. In eieren zitten bepaalde stoffen, zoals luteïne, zeaxanthine en beta caroteen. Deze geven eieren hun mooie gele kleur. Deze stoffen beschermen onze ogen tot op hoge leeftijd. Omdat ons lichaam zelf geen luteïne kan aanmaken, moeten we deze stof uit onze voeding halen. Deze luteïne stof zit veelvoudig in boerenkool, in spinazie, in broccoli en andere groene bladgroenten.

* Beta caroteen zit ook in ‘geel-oranje’ gekleurde voeding, zoals wortelen, mango en abrikozen. Onze lever zet de caroteen om in Vitamine A. Deze stof zorgt voor het beter zien in het donker. Het helpt dus tegen nachtblindheid.

* Het mineraal zink is ook prima voor ons gezichts vermogen. Het is een essentieel mineraal en dit vind je in vlees, vis en schaal- en schelpdieren. Ook lever is goed voor de ogen, vanwege de B-vitaminen.

* Vitamine C en vitamine E zijn krachtige anti-oxidanten, die ons beschermen tegen vrije radicalen. Vitamine C vind je in veel zuur fruit, zoals kiwi, sinaasappels en rozenbottels. Vitamine E zit in sesamolie, noten en vette vis. Ook tomaten bevatten een waardevolle stof voor een goed zicht, deze stof heet lycopeen.

* Thee en koffie bevatten stoffen die direct invloed hebben op gezonde ogen. Vooral de Japanse groene ‘matcha thee’ is zeer gezond, koffie en granaatappel bevatten veel polyfenolen. Echter 3 koppen koffie per dag zijn dan voldoende.

* Ook zeer gezond voor onze ogen is Curcumine C3. Voor mensen met staar is dit een goed middel. In curcumine zit een stof die de klontering van eiwitten tegen gaat, en er voor zorgt dat het netvlies schoon en helder zou kunnen blijven.

BRON :  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=PR.+2016%3B68(3)%3A561-9

Of ook artikel nummer : PubMed PR. 2016;68(3):561-9.

Met een groet van Catharine

Zoekt u de beste curcumine en/of kurkuma ? Ik, persoonlijk, beveel u dekurkumaspecialist aan. Een webshop met specialistische kennis en veelzijdige kurkuma producten. Zij zijn de nummer ÉÉN in kurkuma.

Disclaimer : Raadpleeg bij twijfel altijd een arts. Samensteller doet geen claims over diagnose, behandeling, genezing of ziektepreventie. De inhoud van dit artikel is uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden. Houd er rekening mee dat de inhoud van dit artikel nog niets is geëvalueerd door medisch deskundigen. Geen van deze informatie dient te worden opgevat als medisch advies.  Raadpleeg daarom altijd een medisch gespecialiseerd/gekwalificeerd arts met kennis van natuurlijke supplementen voor aanvang van gebruik van natuurvoeding,voedingsadviezen en/of voeding of natuurlijke supplementen.

 

 

 

Vertalingen

Welkom op onze nieuwe site.

Vertalingen over kurkuma Allesoverkurkuma is een nieuwe site. Wij hebben veel verschillende artikelen over kurkuma en curcumine, en haar uitwerking ons ons lichaam, op het internet ‘rondzwerven’. En hebben besloten al deze artikelen te bundelen op deze site. In het totaal zullen we deze site gaan vullen met ongeveer 200 uitgebreide en goed gedocumenteerde artikelen over Kurkuma en Curcumine C3. Het is een zeer goed product, maar wij vinden dit product ook onderdeel van een gezonde leefwijze.

Kurkuma is een wortel, en wordt al 6000 jaren gebruikt ter totale reiniging van ons lichaam. Het is geen geneesmiddel, maar een reinigingsmiddel over het gehele lichamelijke spectrum. Dat is in de diepste kern de uitwerking van kurkuma en curcumine.

Een beetje over de geschiedenis van kurkuma.

In de oude Sanskriet geschriften had kurkuma wel 46 namen. Sanskriet  is de oudste taal ter wereld, en is de basis voor alle andere talen. Kurkuma heeft een rijke en erg oude geschiedenis in India. Namen als ‘Pita’, dit betekent Gouden Geel. Namen als ‘gauri’, dit betekent betekent als Briljant. En vele andere namen. Een van de namen voor deze specerij is “nacht”. Een vreemde naam voor deze specerij.

Daarom naaiden de mensen, bij een feest zoals een bruiloft etc, een klein stukje gedroogde kurkuma wortel in de zoom van hun feestelijke kleding. Een oude traditie om voorspoed en geluk te vragen aan de goden. Het was een heilig kruid. Trouwens, dit wordt nog steeds gedaan door de oudere mensen in India. Koken met kurkuma is in India normaal. In ons kikkerlandje vinden we het wel bijzonder, om een dergelijk recept te bereiden. Daarom zijn er onderaan dit artikel vele bijzondere recepten met kurkuma toegevoegd.Deze verwijzing komt waarschijnlijk van een afgeleide voor getrouwde vrouwen. Want een oeroude traditie vereiste dat een getrouwde vrouw ’s avonds kurkuma pasta op haar wangen toepaste.  Dit in afwachting van de god Lakshmi. Welvaart, licht, rijkdom, geluk en de vruchtbaarheid is waar deze oude Godin Lakshmi voor staat. Deze gewoonte, die nog steeds in sommige delen van India wordt toe gepast, is waarschijnlijk een duizenden jaren oud overblijfsel van deze  oude zon aanbiddingstraditie. Kurkuma werd door de eeuwen heen zeer gewaardeerd, en dat doen wij nog steeds.

Vertalingen

Omdat we veel vragen over vertalingen van al onze artikelen krijgen, bieden we u een goede vertaling van ieder artikel aan.

Links onderin op de website vindt u de “translation button“.

Alle artikelen zijn, behalve in het Nederlands,  beschikbaar in het ;

  • Engels
  • Duits
  • Frans
  • Arabisch
  • Turks
  • Spaans
  • Italiaans

En we zijn er voor uw, met al uw vragen.

Mail ons gerust op allesoverkurkuma@gmail.com

Bellen kan ook op ;  0598-371025

Met een vriendelijke groet van Catharine.